top of page
Entrants freds
Amanida del nostre hort
Amanida de ceba i olives casolanes
Esparrècs blancs amb maionesa
Esqueixada
Escalivada
Embotits elaborats a casa:
Plat d’assortit d’embotits
Plat de bull blanc i negre
Plat de fuet i llangonissa
Plat de botifarra d’ou, negre i cuita
Entremès
​
Entrants calents
Escudella de la iaia amb galets i pilota
Mongetes seques amb cansalada
Patates rosses
Verdures de collita propia a la brasa amb romesco
Xampinyons a la brasa
​
​
Plats de temporada:
Meló amb pernil
Amanida de variat de tomàquets
Amanida de carbassó, formatge i vinagreta cítrica
Gaspatxo clàssic
Gaspatxo de remolatxa
Rovellons a la brasa
Calçots amb salsa romesco
Carxofes del prat a la brasa
​
​
Segons plats
Carn d'olla
Carns a la brasa d'alzina:
Totes les carns a la brasa van acompanyades de patates rosses casolanes o mongetes seques amb cansalada
Xai del païs
Peus de porc amb all i julivert
Pollastre amb all i julivert
Galtes de porc amb all i julivert
Galta i peu amb all i julivert
Conill amb all i juliver
Entrecot de vedella 4OOgr
Llom
​
Les botifarres del Fonoll (producció pròpia):
​
Botifarra blanca
Botifarra negre
Botifarra 1/2 blanca i 1/2 negre
​
bottom of page